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1950年10月25日，抗美援朝战争正式爆发。在这次战争中被俘战俘的情况，我们一直知之甚少。在外交部近日开放的档案中，有一份关于美军虐杀战俘暴行的档案首次对外公布。上面记载了抗美援朝期间中国人民志愿军在美国战俘营里所受到的各种虐待以及虐杀事件。其所列之事都是曾向已被遣返的中国人民志愿军被俘人员核实，并参照已捕获的美军空降特务的供词及其相关材料，经过了慎重的、反复的、忠实的对证。

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饭菜里混着小虫，战俘不仅长期饥饿，而且得不到足够的水喝。

美军战俘营管理当局供给战俘食用的粮食，是大麦和少量的豌豆、碎大米，或者是小麦和大麦粉。这其中的大部分是发霉的，有些是没有脱去皮壳的，还掺有砂土。白菜是烂的，萝卜是老得空了心的，干鱼片长了很多虫，战俘们所吃的菜里总会发现许多小虫。即使这样的条件，战俘们也仍长期处在饥饿的状态下。所有战俘，每人每餐只能吃到半碗饭，吃发霉的麦团时也只能得到一个比鸡蛋略大一点的，根本吃不饱。

战俘不仅长期饥饿，而且得不到足够的水喝。在巨济岛第602号战俘营，拘禁了5000多名中国人民志愿军被俘人员，只安装有口径2厘米的水龙头一个，而且每天只放水两小时，过了早晨八点钟美军就把水管关闭。由于水少人多，煮饭发生很大的困难。水量少，煮成的饭常常半熟半生；蔬菜不能洗，只能带着泥土投到锅里。至于饮水，更为艰难。巨济岛第72联队和第86联队，在水龙头下设一水桶，战俘们须排列成队依次领水，每人每日只能领到一小碗水。战俘们口渴难忍，只有喝污水沟里的脏水，或在做苦工时，不顾美军的殴打喝一口海水。

因为战俘营内缺少水，战俘们的衣服、毯子、头发上都生有很多虱子、虮子。卫生条件相当恶劣，战俘营中各种疾病流行，严重地损害了战俘的健康。